Poker er en familie af kortspil, der deler væddemål regler og normalt (men ikke altid) side placeringer. Poker spil adskiller sig i, hvordan kortene, hvordan hænder kan dannes, hvad enten den høje eller lave hånd vinder potten i en showdown (i nogle spil, puljen er fordelt mellem de høje og lave hænder), begrænsninger på indsatser, og hvordan mange runder af væddemål er tilladt. I de fleste moderne poker spil, den første runde af indsatser begynder med en form for tvungen bet. Aktionen derefter provenuet til venstre. Hver spiller skal på sin side enten matche den maksimale tidligere bet eller fold, miste alle yderligere interesse i hånden. En spiller, som matcher en satsning kan også rejse, øget satsning. Den indsatsrunde slutter, når alle spillere enten har matchet den sidste satsning eller foldet. Hvis alle, men en afspiller gange om enhver runde, de tilbageværende spillere indsamler potten uden at vise sin hånd. Hvis mere end en spiller stadig i påstand efter den afsluttende runde, hænderne er vist, og den vindende hånd tager potten.

Mange pokerspillere mener, at dette betting system skelner poker fra gambling-spil. Med mindre undtagelse af første tvungne indsatser, penge kun er placeret i gryde frivilligt af en spiller, som, i hvert fald i teorien, rationelt mener spillet er positive forventede værdi. Således mens resultatet af en bestemt side bestemmes oftest ved en tilfældighed, det langsigtede forventninger til spillere er fast besluttede på det meste af deres aktioner, der udvælges på grundlag af sandsynligheden for og psykologi.

Poker har mange varianter, alt efter et lignende mønster af leg og bruger den samme side rangordning hierarki. Der er tre store familier af varianter, stort set grupperes ved protokol af kort-håndtering og væddemål:

• Lige: En komplet omgangen til hver spiller, og spillerne bet i en runde med op-og re-raising tilladt. Dette er den ældste poker familie; roden af spillet som på nuværende tidspunkt spillet blev et spil kaldet Primero, som udviklet sig til spillet Tre-kortet skryde, en meget populær gentleman's spil omkring det tidspunkt, hvor USA's uafhængighedskrig og stadig havde i den UK i dag. "Straight" hænderne på fem kort er undertiden bruges som et endeligt opgør, men poker er i øjeblikket stort set altid spillet i en mere kompliceret form for at give mulighed for supplerende strategi.
   

• Stud: kortene i en forud aftalt kombination af face-down-og ansigt-up runder eller "gader", med en runde af indsatser efter hver. Dette er den næste ældste familie, som poker skred tre-fem-korts hænder, de var ofte tildelt et kort ad gangen, enten ansigt-down eller vender opad, og med en runde mellem hver. De mest populære stud variant dag, Seven-Card Stud, omhandler to ekstra kort til hver spiller (tre facedown, fire faceup), hvorfra de skal gøre det bedst mulige 5-korts hånd.
   

• Draw: Et komplet omgangen til hver spiller, vender nedad, og efter væddemål, spillerne får lov til at forsøge at ændre deres side ved at kassere uønsket kort og behandles nye. Fem-Card Draw er den mest berømte variation i denne familie.
   

• Fællesskab: En variant af Stud, spillere er behandlet en ufuldstændig side af ansigt-down-kort, og derefter en række face-up "-samfund" kort til midten af bordet, som hver især kan bruges af en eller flere af de spillere til at yde et 5-korts hånd. Texas hold em og Omaha er to kendte varianter af EF-familien.

Andre spil, der bruger pokerhånd placeringer kan ligeledes blive omtalt som "poker". Video poker er et single-player computerspil, der fungerer på samme måde som en spillemaskine, de fleste video poker maskiner spiller draw poker, hvor den spiller spil, en hånd er behandlet, og spilleren kan skille og erstat kort. Udbetalingen afhænger af den hånd der følger efter den trække og afspiller din oprindelige indsats.

Et andet spil med "Poker" navn, men med en meget anderledes form for leg, der kaldes "Acey-Deucey" eller "Red Dog" Poker. Dette spil er mere ligner Blackjack i sit layout og væddemål; hver spiller spil mod huset, og derefter får to kort. For den spiller for at vinde den tredje kort behandlet (efter en mulighed for at øge satsningen) skal have en værdi i mellem de to første. Udbetaling er baseret på de odds, at dette er muligt, baseret på forskellen i værdierne for de første to kort.

I afslappet spille, retten til at behandle en hånd typisk roterer blandt de spillere, og er præget af en token kaldes en "forhandler"-knappen (eller "sorteper"). I et casino, et hus forhandler håndterer kort til hver hånd, men den knap (typisk en hvid plast disk) drejes med uret mellem spillerne for at angive en nominel forhandler for at bestemme rækkefølgen af væddemål.

En eller flere spillere, der normalt kræves for at gøre tvunget indsatser, som regel enten en ante eller en blind bet (nogle gange begge dele). Forhandleren shuffles de kort, spilleren en stol til sin ret nedskæringer, og forhandleren omhandler det nødvendige antal kort til spillerne en ad gangen. Kort kan behandles enten med billedsiden opad eller ansigt-down, afhængigt af den variant af poker, der afspilles. Efter den første aftale, den første af, hvad der kan være flere runder begynder. Mellem runder, spillernes hænder udvikle sig på en eller anden måde, ofte ved at blive behandlet yderligere kort eller erstatte kort tidligere behandlet. I slutningen af hver runde, alle spil er samlet i den centrale pot.

På et hvilket som helst tidspunkt i løbet af en runde, hvis en spiller byder, og ingen modstandere vælge at "opkald" (match), hvor spillet og i stedet "fold", hånden slutter straks, den bettor tildeles puljen, ingen kort skal vises , Og den næste hånd begynder. Dette er, hvad der gør at bluffe muligt. Bluffe er en primær funktion i poker, en, der adskiller den fra andre vying spil og fra andre spil at gøre brug af pokerhånd placeringer.

Ved afslutningen af den sidste runde, hvis mere end en spiller stadig, er der "showdown", hvor spillere viser deres tidligere skjulte kort og evaluere deres hænder. Spilleren med den bedste hånd i henhold til poker variant, der afspilles vinder potten. En pokerhånd består af fem kort, men i nogle varianter, en spiller har mere end fem at vælge imellem.